4月19日消息，在瑞幸咖啡发售4款奶垫茶进占茶饮市场后，星巴克也有新的动作。近日有消息称之为，星巴克将于4月26日发售8款茶饮饮品，而这些新产品并非星巴克仍然以来的主线产品咖啡和星冰乐，而是全部为茶饮。 据公众号Tech星球报导，比起于星巴克过去发售的茶饮，这次新品将不会用于全新原料，还包括爆珠、薄荷叶、水果切片、汤力水等星巴克“非主流”原料。
与此同时，不仅落成全新的冷杯造型，还首次使用了显黑色杯盖配上8种图案各异的冷杯，跟喜茶类似于。 实质上，为应付业绩变化，星巴克仍然因转型而“辛苦”。2月中旬，星巴克还在上海班车中国头家焙烤食品门店星巴克臻中选·咖啡·焙烤坊，提高了门店内食品的比重；2月底，星巴克限量发售了包括“猫爪杯”在内的全新樱花萌宠星杯，该新品日后发售之后引起消费者哄抢，标价199元的玻璃杯甚至被黄牛市场炒至千元；4月9日，星巴克官方账号宣告开卖“茶意冰淇淋”，这是星巴克 次发售茶饮冰淇淋融合产品。
而星巴克此次之所以试水茶饮市场，一方面是寄予厚望我国茶饮市场前景，谋求增量空间。根据美团评论公布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》，截至2018年第三季度，全国现制茶饮门市数约41万家，较2017年同季度快速增长18万家，同比快速增长74%，同时茶饮净利润高达60%。
似乎，茶饮市场发展如此较慢，对星巴克在中国地区市场的业绩快速增长市场需求，具有极大的欲望。 另一方面，也是时隔猫爪杯、冰淇淋产品后，再度将目光射击新兴女性消费人群。
据《美团店内奶茶真香消费报告》表明，去年美团店内奶茶订单量突破2.1亿单，近超强咖啡品类的订单量，“奶茶”沦为店内平台上的冷侦词，其中点奶茶的女性用户数比男性低3倍，利用店内平台的力量95%的年长女性用户每周必点奶茶，在奶茶的消费金额上，她们往往不另设下限。 事实上，星巴克想从目前下滑的业绩以及白热化的竞争中突围，找准极具潜力的消费群体十分关键。此前，星巴克无论从翻新色调还是产品格调和定位都更加偏向于中年男性和商务感觉，这是之前星巴克坚决了很久的市场定位，但如今星巴克被迫顺应市场的市场需求和变化而主动变革。 改版数据表明，中国女性在咖啡店消费占到比多达70%，40岁以下消费者占到比80%以上，这是星巴克今年以来先后用猫爪杯、玩偶熊现在又引冰淇淋新品的数据基础，同时也是当下国内很多网红茶饮品牌“白”的原因，它们把年长女性群体瞄准为自己的目标客户群体，并且针对这一群体的爱好做到产品、外包装乃至门店的设计。
不过，如果星巴克只是引几款茶饮产品试水，仍无法挽回顾客对品牌的固有印象，在大部分消费者眼中它依旧只是个咖啡品牌。但是面临新兴茶饮兴起和咖啡市场竞争激化的局面，再行再加行业风向的转变，星巴克的确必须做出转变，才能应付接踵而来的挑战。
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